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PFAS dans les aliments : l’Efsa fixe un nouveau seuil de sécurité

L’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) annonce avoir établi un nouveau seuil de sécurité pour les principales substances perfuoroalkylées (PFAS) présentes dans les aliments. Ce seuil correspond à une dose hebdomadaire tolérable (DHT) …

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